Chúng ta thường biết hải sâm rất bổ dưỡng và là thực phẩm tốt cho sức khỏe, hơn hết hải sâm còn được xem là “nhân sâm quý của biển”. Những món ăn chế biến từ hải sâm cũng rất đa dạng, phong phú nhưng cũng cực kỳ hấp dẫn. Hôm nay, hãy theo chân Hải Sâm Việt Nam xem qua 3 cách chế biến hải sâm cát ngon bổ dưỡng.
Giới Thiệu Hải Sâm Cát
Hải Sâm Cát là động vật thân mềm có chiều dài thân tầm 8 – 15cm, hải sâm cát có màu đen và trên thân có những nếp nhăn thể hiện độ tuổi của hải sâm. Đa phần trong cơ thể hải sâm cát là nước, thức ăn chính của chúng là phù du, hải sâm cát thường sống ở bãi cát dưới đáy biển và gần các rạn san hô, hải sâm thường sống theo một quần thể. Hải Sâm Cát còn có thể lọc được nước dó đó những vùng biển nuôi hải sâm thường rất sạch.
Hải Sâm Việt Nam là nơi nuôi trồng Hải Sâm Cát đầu tiên tại Việt Nam và nhà máy sản xuất Hải Sâm Việt Nam cũng đạt tiêu chuẩn FDA Hoa Kỳ đảm bảo được rằng nguồn hải sâm đạt chất lượng đồng đều và giữ nguyên nguồn khoáng chất, vitamin vốn có trong hải sâm cát.
3 Cách Chế Biến Hải Sâm Cát
-
Súp Hải Sâm
Hải Sâm Cát có vị mát và nhiều loại khoáng chất như canxin, magie, protein,… đặc biệt trong hải sâm cát không chứa cholesterol sẽ không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, không tạo thêm các chất mỡ xấu cho cơ thể. Đặc biệt trong hải sâm còn có collagen giúp cho làn da của chị em trẻ đẹp hơn, hải sâm còn là một món ăn bồi bổ cho các anh trai thêm “lửa”.
Cách Chế Biến Hải Sâm Cát Thành Súp
Nguyên liệu: 2con hải sâm cát, xương heo (hoặc gà), cà rốt, nấm, trứng gà, trứng cút, hành ngò, gia vị thông dụng.
Chế Biến Súp Hải Sâm
- Đầu tiên bạn cần hầm nước dùng với xương heo hoặc xương gà để lấy nước ngọt.
- Hải sâm cát bạn nên dùng loại hải sâm ăn liền (retort) đối với loại này bạn chỉ cần xé bao bì ra là đã chế biến ngay rồi.
- Sau khoảng 1 tiếng nước dùng đã ngọt bạn cho thêm cà rốt, nấm, trứng cút và hải sâm cát lát vào trong.
- Nêm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn nhé, sau đó bạn đánh một quả trứng gà cho vào nồi súp và đảo đều nồi.
- Nấu thêm 3-4 phút bạn tắt bếp và cho hành ngò vào để nồi súp thêm thơm nha.
-
Hải Sâm Hầm
Thông thường hải sâm được kết hợp hầm chung với các loại hải sản bổ dưỡng khác như bào ngư, vi cá,…
Cách Chế Biến Hải Sâm Cát Thành Món Hầm
Nguyên liệu: 3 con hải sâm cát, bào ngư, thuốc bắc, nước dùng gà và các gia vị thông dụng.
Chế Biến Món Hải Sâm Hầm
Bạn nên dùng hải sâm cát, bào ngư dạng đông lạnh để chế biến nhanh hơn nha. Đối với hải sâm tại Hải Sâm Việt Nam bạn không cần phải qua quá trình cắt bụng và làm sạch nội tạng bên trong nữa, mà chỉ cần rã đông và cắt nhỏ để hầm cùng bào ngư là đã hoàn thành món ăn rồi.
- Bạn dùng 1 lít nước dùng gà cho thuốc bắc vào và hâm với lửa vừa trong 30 phút để vị thuốc bắc được hòa quyện với nước dùng.
- Sau đó bạn cho phần bào ngư vào hầm cùng nêm thêm gia vị để vừa ăn, bạn nhớ phải khuấy đều nồi nước hầm nha.
- Sau cùng bạn mới cho hải sâm vào hầm cùng và chỉ hầm thêm 15 phút nữa thôi nhé.
-
Hải Sâm Sốt Dầu Hào
Ngoài những mòn nóng như súp, cháo hay hầm thì hải sâm cát còn có thể xào chung với rau củ, món ăn này bổ sung rất nhiều dinh dưỡng cũng như tăng cường sức khỏe cho chúng ta.
Nguyên Liệu: 3 con hải sâm cát, nấm đông cô, bông cải hay cải thìa, dầu hào và các gia vị thông dụng khác.
Cách Chế Biến Hải Sâm Cát Thành Món Xào
- Bạn nên dùng hải sâm cát dạng ăn liền (retort), bạn cắt nhỏ phần hải sâm cát đã qua chế biến bằng công nghệ Nhật Bản.
- Sau đó dùng chảo cho dầu ăn vào bạn xào nấm đông cô, bông cải hay cải thìa với một chút nước.
- Nêm thêm gia vị cho vừa ăn và cho phần dầu hào vào, bạn cho hải sâm đã cắt nhỏ vào đảo đều cho thấm gia vị và tắt bếp.
Như vậy chỉ trong vòng 5 phút là bạn đã có một món xào vô cùng bổ dưỡng cho gia đình trong bữa ăn rồi. Hải sâm còn hỗ trợ các căn bênh như tiểu đường, mỡ máu, chống lão hóa,…. do đó hải sâm cát không chỉ là một món ăn dinh dưỡng mà nó còn là một bài thuốc.
Hải Sâm Cát là một món ăn bổ dưỡng, bồi bổ các dưỡng chất và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cho cơ thể tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch và hỗ trợ điều trị các bệnh tiểu đường, mỡ máu, ung thư,…
Lựa chọn Hải Sâm Cát tại Hải Sâm Việt Nam là bạn đã và đang mang tới món ăn sức khỏe cho những người thân thương của mình.
