秃参是一种海参对身体很好， 它也被认为是“海中的珍贵人参“

用秃海参做的菜品也很丰富，丰富但也极具吸引力。

今天， 跟越南海参一起做饭和营养丰富的海参。

原料                                                                                                                                                                               

• 白饭
• 秃参
• 猪肉末
• 葱
• 生姜
• 大蒜
• 食用油
• 其他调味料

如何做饭

1. 原料清洗

• 将大蒜和洋葱切碎。生姜去皮，切片，切碎。大葱去根，洗净，切成小块。
• 肉末用少许盐、胡椒粉、调味料、糖、洋葱碎和大蒜腌制。搅拌均匀，让肉腌制15分钟左右，让肉均匀吸收香料。
• 将米饭放入锅中，在炉子上烤至米饭香。 （煮饭前先焯一下，让粥开花更快更香）

秃参有 3 种

• 东干秃参： 只要发水5个小时就可以用
• 冷冻秃参： 解冻 30 分钟
• 即食秃参： 打包就可以吃

 秃参已经洗好了，无需切腹或切除器官。

2. 炒肉末

把锅放在炉子上，开大火烧热，锅里放2汤匙食用油，油热后，加入2茶匙切碎的洋葱和大蒜，炒香。

然后再加入腌制好的肉末翻炒，再加入海参翻炒，翻炒2分钟左右，然后关火，将肉末和炒好的海参放入盘中。

3. 做稀饭

米饭烤好，锅里放水，盖上锅盖煮20分钟左右，待粥煮开，开盖去沫。

待粥种均匀开花后，加入肉末和炒海参，继续煮约10分钟左右，调味，加入葱，胡椒粉，关火，完成这道菜，开吃吧！

概括

美味的海参碎粥含有多种营养成分，可以在劳累的工作日后提供能量。海参的突出用途之一是帮助减少癌细胞的生长。适合作为家人和亲人的健康食品。